"Fleisch us de Region"
In unserer Hof-Metzgerei arbeiten wir handwerklich - traditionell, mit Sachverstand und Sorgfalt, in zeitgemäss eingerichteten Produktionsräumen
Unsere beliebten pikanten Metzger-Spiessli -ab sofort wieder erhältlich Fr. 2.50-Stk.
Wir bieten Ihnen beste Frischfleischprodukte, dank eigener Schlachtung aus regionaler Tierhaltung
Wir wissen genau woher unsere Tiere kommen
Die persönliche Anlieferung durch die Landwirte, kurze Transportwege und die sorgfältige Schlachtung nach tierschutzrechtlichen Richtlinien sind die Hauptgründe unsere guten Fleischqualität
Die Wursterei ist das "Herzstück" der Hof-Metzgerei
Mit hochwertigem Fleisch und Freude am Handwerk produzieren wir unsere Wurstwaren für höchste Ansprüche
Wir wissen, dass nur das Beste in eine gute Wurst gehört
"Chinoise und Bourguignonne"
Wählen Sie persönlich aus, welche Fleischsorten auf Ihren Teller kommen. Zartes, regionales handgeschnittenes Fleisch, lässt an keinem Tisch Langeweile aufkommen (pdf. siehe Kontakte)
"Chalti Platte"
Zum Brunch, zum z'Vieri, zum Apero oder Nachtessen
Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einer kalten Platte. Die Platte kann auch mit frischem Gemüse, Tatar oder Früchten dekoriert werden. Lassen Sie sich individuell von unser beraten
"Rindfleisch - Mischpaket"
Ungefähre Zusammensetzung pro 10kg Fleisch (Mindestmenge):
0.2kg Filet, 0.4kg Entrecote, 0.8kg Geschnetzeltes, 1.0kg Voressen, 1.0kg Braten, 1.1kg Siedfleisch, 2.7kg Hackfleisch, 0.9kg Plätzli àla mnute, 0.8kg Saftplätzli, 0.3kg Huft, 0.4kg Haxen, 0.4kg Hohrückensteak
Das Fleisch wird für einen 4Personen Haushalt vakuumiert verpackt - Fr. 25.--/kg
"Winterzeit ... isch Fondue- und Racletteziit"
Eine Auswahl an über 30 Sorten Raclettekäse erwartet Sie über die Wintermonate - Saison November bis Mitte Februar
Verbringen Sie einen gemütlichen Abend mit unserem hausgemachten Fondue. Erhältlich als rezente classic, milde, Chili, Prosecco oder Trüffelmischung
"Chäs-Chäs-Chäs"
In unserer Chäsegge finden Sie sowohl Schweizer Klassiker als auch einzigartige Kreationen und würzige Geschmäcker
Frischer Bärlauchfleischkäse zum selber Backen - wöchentlich frisch ab Mittwochnachmittag Fr. 1.80-100gr
Wir freuen uns auf Ihren Besuch, s'Team der Hof-Metzgerei
Für Bestellungen und Anfragen:
Hof-Metzgerei Volkart - Hochfelden
Telefon 079 262 85 70
hofmetzgereivolkart@hotmail.com
