"Fleisch us de Region"
In unserer Hof-Metzgerei arbeiten wir handwerklich - traditionell, mit Sachverstand und Sorgfalt, in zeitgemäss eingerichteten Produktionsräumen
Wir bieten Ihnen beste Frischfleischprodukte, dank eigener Schlachtung aus regionaler Tierhaltung
Wir wissen genau woher unsere Tiere kommen
Die persönliche Anlieferung durch die Landwirte, kurze Transportwege und die sorgfältige Schlachtung nach tierschutzrechtlichen Richtlinien sind die Hauptgründe unsere guten Fleischqualität
Die Wursterei ist das "Herzstück" der Hof-Metzgerei
Mit hochwertigem Fleisch und Freude am Handwerk produzieren wir unsere Wurstwaren für höchste Ansprüche
Wir wissen, dass nur das Beste in eine gute Wurst gehört
"Chinoise und Bourguignonne"
Wählen Sie persönlich aus, welche Fleischsorten auf Ihren Teller kommen
Zartes, regionales handgeschnittenes Fleisch, lässt an keinem Tisch Langeweile aufkommen
 | Chinoise / Bourguignonne Bestellformular 2025.pdf (173.94KB) |
| Bestellformular 2025.pdf (173.94KB) |
"Chalti Platte"
Zum Brunch, zum z'Vieri, zum Apero oder Nachtessen
Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einer kalten Platte. Die Platte kann auch mit frischem Gemüse, Tatar oder Früchten dekoriert werden
Lassen Sie sich individuell von unser beraten
"Rindfleisch - Mischpaket"
Ungefähre Zusammensetzung pro 10kg Fleisch (Mindestmenge):
0.2kg Filet, 0.4kg Entrecote, 0.8kg Geschnetzeltes, 1.0kg Voressen, 1.0kg Braten, 1.1kg Siedfleisch, 2.7kg Hackfleisch, 0.9kg Plätzli àla mnute, 0.8kg Saftplätzli, 0.3kg Huft, 0.4kg Haxen, 0.4kg Hohrückensteak
Das Fleisch wird für einen 4Personen Haushalt im Vakuum verpackt